{"id":4936,"date":"2011-11-14T09:00:16","date_gmt":"2011-11-14T08:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isalei.it\/?p=4936"},"modified":"2018-02-11T19:13:10","modified_gmt":"2018-02-11T17:13:10","slug":"tutti-pazzi-per-il-passion-fruit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/4936-tutti-pazzi-per-il-passion-fruit\/","title":{"rendered":"Tutti pazzi per il “passion fruit”"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Io vado pazza per il passion fruit<\/a><\/em><\/strong>! Adoro il sapore esotico, sempre un po’ acidulo e adoro soprattutto la forma e la consistenza della polpa, cos\u00ec strana! Nel mio ultimo viaggio poi, il frutto tanto particolare ha avuto un ruolo da protagonista e solo sentirlo nominare, dopo averne mangiata una quantit\u00e0 esagerata, scatenava in noi grandi risate.<\/p>\n

Il motivo \u00e8 che Giovanna, non se ne abbia a male, ne ha riso lei stessa, una mattina a colazione in Kenya, mentre cercava di separare col cucchiaino la polpa dalla scorza, ha chiesto se i frutti erano stati per caso riempiti ad arte<\/strong> in cucina. \u00a0Abbiamo riso come matte, fare un ripieno in un mezzo guscio forse \u00e8 plausible, ma come collegare tutti i peduncoli della buccia ai semini del maracuya<\/strong>? Che ridere!<\/p>\n

\"maracuya\"<\/a>

i nostri frutti<\/p><\/div>\n

A onor del vero, chi non l’ha mai assaggiato e nemmeno mai visto, rimane certamente incuriosito. Si dice che il nome “passion fruit<\/em>” sia stato attribuito al frutto dai Francescani che vedevano nella forma della pianta, le spine della corona di Ges\u00f9 nella Passione. Io sapevo una storia diversa, il frutto matura nelle zone tropicali<\/strong> e \u00a0anche in paesi di religione non cristiana, in uno di questi mi avevano invece fatto notare proprio i peduncoli bianchi che si infilano nei semi e a quello faceva riferimento la passione, mah..<\/p>\n

Sta di fatto che il frutto \u00e8 delizioso<\/strong>, e la sensazione che si prova nell’assaggiarlo \u00e8 pure conturbante. Il gelato che se ne ricava poi \u00e8 una favola! Il gelato di maracuya migliore l’ho mangiato in Brasile, mentre in Venezuela<\/a><\/strong> ho partecipato a una festa incredibile inondata da fiumi di guarapita<\/strong><\/em>, un cocktail a base di rum e succo di passio fruit<\/strong>.<\/p>\n

Quindi io scelgo la definizione di frutto della passione<\/em>, passione sentimento<\/strong> per interdeci e ho tanti e bellissimi ricordi di viaggio legati al quel sapore asprigno e paradisiaco. Provatelo appena potete, e state sicuri, non si tratta di un ripieno, \u00e8 fatto proprio cos\u00ec.<\/p>\n

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Io vado pazza per il passion fruit! Adoro il sapore esotico, sempre un po’ acidulo e adoro soprattutto la forma e la consistenza della polpa, cos\u00ec strana! Nel mio ultimo viaggio poi, il frutto tanto particolare ha avuto un ruolo da protagonista e solo sentirlo nominare, dopo averne mangiata una quantit\u00e0 esagerata, scatenava in noi […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,14],"tags":[155,617,691,801,901,1116,1312,1622],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4936"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4936"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10470,"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4936\/revisions\/10470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10468"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isalei.it\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}